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西日本調理製菓専門学校のプレスリリース

学園祭・卒業記念フェスティバル開催!



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西日本調理製菓専門学校のプレスリリース

2011年12月26日 09:00
[カテゴリ] イベント・セミナー [業種] 教育・研究



シェフ・パティシエ・ブランジェの卵たちがつくる料理、工芸菓子の作品を190点展示します。ケーキ講習会やキーマカレー、ケーキセットの販売も行います。また今回は「私たちも料理やお菓子を通して復興を支援したい」という思いから東日本大震災復興クッキーも販売します。




(1)背景・趣旨
・本校ではカフェ“Happy×Happy”でのハッピー×ハトサブレの売上金を(社)日本洋菓子協会連合会 東日本大震災被災者救済「希望のハト」義援金に寄付した他、日本赤十字社を通して寄付するなど復興支援を行っています。
・調理並びに製菓技術を公開する場を設け、学生の技術と職業意識の向上を目指して毎年開催し、地域の皆さま、保護者をはじめ多くの来場者を迎えています。

(2)日程
平成24年2月11日(土)
午前10時〜午後3時

(3)場所
西日本調理製菓専門学校 1Fホール、カフェ“Happy×Happy”、実習室
岡山市北区大供3-2-18
TEL 086-223-8822

(4)概要
■卒業制作展 作品展示190点

【調理師科1年コース、Wライセンスコース(2年生)】
日本料理、西洋料理、中華料理(絵画のような祭り寿司、季節の花と融合したコース料理、細かいカッティングを施した前菜 等)

【製菓衛生師科1年コース、パティシエ・ブランジェコース(2年生)、Wライセンスコース(2年生)】
工芸菓子(季節を表現した練り切り、超巨大なウエディングケーキ、童話の世界そのままの飾りパン、鮮やかで繊細なアメ細工 等)

■試食販売
・復興支援「ハッピー×クッキー」販売・・・1袋 200円

・本校特製キーマカレー販売・・・限定60食 500円

・ケーキセット販売・・・毎回人気のカフェ“Happy×Happy”今年度最終オープン!限定50食 500円

※クッキーの収益金額は寄付させていただきます。また、飲食販売での収益の一部も寄付させていただきます。

■ケーキ講習会
プロのパティシエの技術を直接学び、その味を試食!定員30名

■企業作品展示
企業様による料理・製菓の作品展示

※先着100名様に協賛企業様からの粗品プレゼントもあります。

【お問い合わせ先】
〒710-0913
岡山県岡山市北区大供3-2-18
西日本調理製菓専門学校
担当:三宅
Email:
TEL:086-223-8822 / FAX:086-223-8887



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