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株式会社コズミックダイナーのプレスリリース

【生パスタ390円の秘密】イタリアンファーストフード「いたり家」〜大阪一の価格・ボリューム・スピード〜



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株式会社コズミックダイナーのプレスリリース

2014年12月12日 15:00
[カテゴリ] 業務報告 [業種] 外食・サービス
[関連タグ] 大阪 / パスタ / 安い



大阪梅田の第2ビルB2Fにある「いたり家」の生パスタの金額は他店では平均700円〜800円程度なのに対し、半額程度で食べられる。安さの理由は?味は?お店について調べてみた。






お昼のランチ時はお客様の列ができる「いたり家」。しかし、列に並んでも順番は意外と早く回ってくる回転率のいいお店だ。入口にはパスタ屋では少ない券売機が置いてある。パスタの価格は390円〜500円、サイドメニューは(サラダ・スープ・パンなど)1品60円で2品だと100円パスタとサラダとスープを選んでも500円でお釣りがくる。パスタの種類は全部で16種類、麺の種類や量も自分好みに設定できる。
麺は店舗で製造する生パスタ。独自のレシピでもちもち食感と程よい歯ごたえを作り出している。種類はノーマルタイプのスパゲティーと平らな面のリングイーネから選べる。麺一人前の量は一般的に60g〜70gが平均だが、いたり家は120gというボリューム。さらに100円アップごとに「大180g」「特盛240g」と量を増やせる。
大阪一の安さを誇る「いたり家」。価格の秘密は入り口の券売機と自家製麺。券売機を活用することで、レジでのお会計や注文取りが無く、お客様を待たせずに回転率を上げられる。そして店舗での麺作りに打ち込めるのだ。注文してからメニューが届くまでは3分〜5分の速さ。入店してから帰るまで、早い方は10分位だ。入口には扉が無いので、店内の活気とパスタの香りが外まで伝わってくるので、通りがかった時に思わず立ち寄ってしまう。男女問わず一人でも気軽に入りやすい雰囲気で、夜は飲み会帰りの〆パスタとして立ち寄る方も多い。今後「いたり家」はイタリアンファーストフードの先駆けとして店舗を順次拡大していく予定。

【メニュー(一部)】(価格はすべて税込み)
パスタ 390円〜500円(大盛りは追加100円)
サラダ・スープ・パン 各60円(2品は100円)
ソフトドリンク 150円     アルコール(瓶ビール・ワイン赤・白)各350円
【店舗詳細】
店名:いたり家    住所:大阪府大阪市北区梅田1-1-2 大阪駅前第2ビル B2F
TEL: 06-6344-0211 営業時間:11:00〜21:00(定休日 無)

【会社概要】
社名:株式会社コズミックダイナー
URL:http://cosmicdiner.com/
所在地:〒530-0055
大阪市北区野崎町9-13梅田扇町通ビル6F
設立:2004年12月
代表者:定松慎

【広報事務局】
コズミックグループ
広報担当:荒井
TEL:06-6312-7479
FAX:06-6364-7000
Email:arai.a0920@cosmicdiner.com

【お問い合わせ先】
〒530-0055
大阪府大阪市北区野崎町9-13梅田扇町通ビル6F
株式会社コズミックダイナー
担当:荒井
Email:
TEL:06-6312-7479 / FAX:06-6364-7000
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